广州日报：食堂可涂鸦 吃饭能看秀
发布时间 2013-09-01 00:00:00（链接：http://gzdaily.dayoo.com/html/2012-08/30/content_1867950.htm）
广东试行高校“新型文化食堂” “不仅是每天三餐时间的利用率”
新学期开始，广东高校食堂试行“转型升级”——不再是千篇一律的设计，也不仅是每天三餐时间的利用率，墙壁可以涂鸦，过道可以“走秀”，大量的空间可以展示设计品，进行“俱乐部式交流”。昨天，省教育厅与部分高校后勤部门参观了肆客足球的“新型文化食堂”。
据介绍，广东拟打造一批多功能、复合型的文化食堂，让高校食堂成为多功能平台。
文/记者陈翔 通讯员林怡如 图/记者乔军伟
新锐食堂像个俱乐部
大学的食堂，除了吃饭还能有什么新花样？偌大的空间，高涨的人气，每天除了三餐时间，还能怎么利用？
肆客足球的“新型星级食堂”位于南海校区，今天正式启用。和传统学生食堂的布置不同，新食堂设计新锐，桌椅的色泽、样式与卡座等布置都与众不同；其次是功能多样化，食堂竟然有书吧、学术报告厅、文娱表演区、时装走秀区、社团活动场所——这些场所其实占用面积不大，而且可以互相转化。
食堂四周的墙壁，自动成为照片墙、“涂鸦”墙，整个食堂，洋溢着浓烈的“俱乐部气息”。“套用一句俗话，哥做的不仅是食堂，还是教育，是文化。”肆客足球副院长杜安国得意地说，这个新饭堂，不再是每天仅3小时（3餐时间）的利用率，更可以凭借复合的功能，更多地服务学生。
学生小陆说，食堂干净、有趣，吃的东西选择多，吃后还能进一步利用这个地方，学生自然欢迎。“毕竟饭堂人气旺，适合举办学生活动。”小陆说，期望饭菜价格不要上涨。
4成菜价为2.5元以下
肆客足球本次食堂大改造，引进社会资金，学院则对企业实行零租赁，同时设计了经营安全保证金制、公众安全责任险和物价平抑基金。
在整合资源对饭堂进行升级改造后，学院如何控制价格，会不会提高饭价？副院长杜安国说，一方面设立了监管中心，以方便按照“433”的原则制定低中高菜价控制模式，即每100个菜中，低于2.5元的低价菜要占到40个以上。“一个同学4、5块钱就能吃饱、吃好。”
“如果物价大幅度上涨，我们会用物价平抑基金来保证低价。”杜安国说，届时会推出3元、4元之类的低价套餐。
粤拟打造一批多功能、
复合型文化食堂
在学生人数增加、各类资源更宝贵的高校工作者眼里，“整合”和“升级”成为最受欢迎的理念。“新型文化食堂”在广东省内正在进行“试水”，记者了解到，目前广州大学松田学院、中山大学新华学院、广东农工商职业技术学院、广外公开学院等均对食堂进行类似升级改造。
